物料進人刮板薄膜蒸發器後│₪，透過轉子上刮板的攪動強制成膜│₪，熱源熱量經筒壁與料液進行熱交換│₪，液膜沸騰╃▩₪╃、汽化│₪，進入冷凝器│₪，凝結成液體排出│₪，濃縮液由底部出料口放出☁╃╃。目前│₪，刮板薄膜蒸發器已經在大型化╃▩₪╃、系列化╃▩₪╃、通用化的方向上獲得了發展│₪，並且在蒸餾╃▩₪╃、分離╃▩₪╃、濃縮╃▩₪╃、萃取╃▩₪╃、脫氣╃▩₪╃、反應等工藝中有很廣的應用☁╃╃。
　　蒸發效率變低的解決方法•▩：
　　1╃▩₪╃、減少刮板薄膜蒸發器蒸汽壓縮機執行轉速使流量減小│₪，使壓縮機避開喘振狀態│₪，但是蒸汽壓縮機出口壓力也會隨之減少│₪，可採用可調式葉片☁╃╃。
　　2╃▩₪╃、檢查整套蒸發器各部件連線部位│₪，是否有洩漏出現│₪，及時定期替換法蘭連線處的墊片等密封件☁╃╃。
　　3╃▩₪╃、對蒸發器定時進行清洗│₪，根據蒸發系統結垢情況│₪，選擇適合的清洗週期│₪，若蒸發系統結垢嚴重│₪，儘量縮短清洗週期☁╃╃。
　　4╃▩₪╃、蒸發系統冷卻水│₪，水溫過高會造成蒸汽不能及時冷凝│₪，使系統真空度減少時│₪，要定期向迴圈水池補充冷水│₪，保持冷卻水溫度基本穩定☁╃╃。
　　5╃▩₪╃、刮板薄膜蒸發器中冷凝器結垢換熱效率下降│₪，造成蒸汽不能及時冷凝│₪，使真空度減少│₪，因此要對冷凝器定期進行檢查清洗☁╃╃。