關於刮板薄膜蒸發器融霜方法介紹
冷卻系統在導熱油✘╃╃、熔鹽等冷卻系統正常執行時•✘，表面溫度遠遠低於空氣露點溫度•✘，食品和空氣中的水份會分離並凝結在管壁上☁•。當溫度低於0℃時•✘，水露就會凝結成霜☁•。霜凍也是製冷系統正常工作的結果•✘，所以刮板薄膜蒸發器表面答應少量結霜☁•。
因為霜的熱導率很低•✘，所以霜層產生較大的熱阻☁•。霜降較厚時•✘，象保溫一樣•✘，使
刮板薄膜蒸發器內的冷量不易散失•✘，影響了導熱油✘╃╃、鹽類等的冷卻效果•✘，使冷庫無法達到要求的溫度☁•。
融霜方法有很多種•✘，如人工掃霜✘╃╃、製冷劑熱熔霜✘╃╃、水融霜✘╃╃、電融霜等☁•。對於小型製冷系統•✘，可以選擇人工除霜和電熱融霜•✘，但需在系統停止執行後才進行☁•。對於大型製冷系統•✘，應選擇冷媒熔融霜和水融霜☁•。
空壓機排風式熱熔霜是一種熱源•✘，因此•✘，定要在製冷系統執行的條件下對其進行加熱☁•。因此•✘，無論選擇什麼融霜方法•✘，似乎都要影響冷庫溫度•✘，例如製冷劑熱熔霜•✘，由於要分倉進行•✘，而且融掉的霜要及時清理•✘，否則在庫房地上就會結冰☁•。
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